什麼叫pH值?

我們常聽到飲用水的pH值要7.8或越高越好，所以一般廠商就填加一些增加鹼性的原材料在濾心內。

這些增加鹼性的原材料中通常含有重金屬，這種飲用水反而會釋出重金屬，對身體是負擔。

我們來一探究竟什麼是pH值？pH值是指氫離子濃度指數，也就是一般所說的「酸鹼值」，是溶液中氫離子活度的一種標度，也就是溶液酸鹼程度的衡量標準。

通常水溫在25℃左右的情況下，當pH小於7的時候，溶液呈酸性，當pH大於7的時候，溶液呈鹼性，當pH等於7的時候，我們稱之為中性。

我們一般家中也常常會接觸到一些酸鹼很高的溶劑，就像洗手乳在pH值9.0-10.0之間，我們在擦洗用的漂白水鹼性就更高，pH值在12.5。

而我們常常在喝的飲料，像是可樂pH值就在2.5，酸性程度很高，啤酒pH值也在4.5；反而RO逆滲透純水機過濾後的水質pH在中性7.0。

所以常常有人誤認為RO逆滲透純水是酸性，應該是沒有求證才被誤導的關係。

  
《一般常見物質的pH值》

 【圖表來源:維基百科】

撰文：歐漾淨水林棟坡